Το καλάθι αγορών είναι άδειο!
Ζυθοποιητής με μηχανισμό 500lt
Ζυθοποιητής με μηχανισμό 500lt
Γεννημένοι από τη μακρόχρονη εμπειρία μας στον εξοπλισμό για τη βιομηχανία τροφίμων, τα δοχεία από μόνωση και ψύξη από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται συχνά για την ελεγχόμενη ζύμωση της μπύρας.
Χαρακτηριστικά της δεξαμενής που περιέχει την μπύρα: χτισμένο στο AISI 304 με κομμένο σχήμα κώνου με πυθμένα στους 60 ° (ή 30 °, ή 10 °) Αυτοί οι ζυμωτήρες, σε αντίθεση με τις κλασικές δεξαμενές εξοπλισμένες με θήκες ανταλλαγής θερμότητας, δεν απαιτούν καμία σύνδεση σε εξωτερικούς ψυκτές γλυκόλης καθώς ο κινητήρας ψύξης, σύμφωνα με τα πρότυπα CE, περιλαμβάνεται ήδη στη βάση από ανοξείδωτο χάλυβα της ίδιας της δεξαμενής, καθιστώντας έτσι τον ζυμωτήρα μια εντελώς αυτόνομη μονάδα που χρειάζεται μόνο να συνδεθεί στο δίκτυο για λειτουργία.
Η ψύξη επιτυγχάνεται μέσω ενός πηνίου αερίου άμεσης διαστολής (εξατμιστή) σε άμεση επαφή με το εξωτερικό τοίχωμα της δεξαμενής που περιέχει το υγρό, επιτρέποντας έτσι στο τελευταίο να κρυώσει ομοιόμορφα χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν θύλακες, πλάκες ή πηνία βυθισμένα στο υγρό. Το σύνολο στη συνέχεια περικλείεται σε μια θερμομόνωση αφρού πολυουρεθάνης πάχους 7 εκατοστών που καλύπτεται περαιτέρω εξωτερικά από ένα περίβλημα, επίσης στο AISI 304, το οποίο είναι πρακτικά η φέρουσα δομή της ίδιας της δεξαμενής. Ο κινητήρας του ψυγείου είναι στερεωμένος αμέσως από κάτω, στη βάση από ανοξείδωτο χάλυβα που λειτουργεί ως πόδι ολόκληρης της δομής.
Το υψηλό πάχος της κοιλότητας γεμάτης με διογκωμένη πολυουρεθάνη εγγυάται υψηλή θερμομόνωση επιτρέποντας στο μηχάνημα να έχει υψηλή ενεργειακή απόδοση και κατά συνέπεια εξαιρετικά χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
Αυτές οι δεξαμενές μπορούν να είναι ανοιχτού τύπου (σειρά MARTE) ή με επάνω ερμητική καταπακτή (σειρά GIOVE) και είναι εξοπλισμένες με δύο αποχετεύσεις: η άνω, η οποία χρησιμεύει ως μερική αποστράγγιση, χρησιμοποιείται για τη συλλογή του διαυγασμένου υγρού, ενώ η άλλη σε χαμηλό, στο κέντρο του κώνου, χρησιμοποιείται για την ολική εκκένωση και εκκένωση των τελικών ή / και των εναποθέσεων που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια θερμο -ελεγχόμενων ζυμώσεων (κατακρήμνιση ζυμομυκήτων, τρυγικών, κ.λπ.)
Όλες οι δεξαμενές είναι εξοπλισμένες με ψηφιακό θερμοστάτη που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε και να ελέγχετε τη θερμοκρασία κατά τη φάση ψύξης, η οποία μπορεί να φτάσει ακόμη και θερμοκρασίες κάτω από 0 °
Εκτός από την ψύξη, αυτές οι δεξαμενές διατίθενται κατόπιν αιτήματος στην έκδοση που είναι εξοπλισμένη με ηλεκτρικές αντιστάσεις που επιτρέπουν τη θέρμανση της μπύρας για επανεκκίνηση της ζύμωσης σε περιπτώσεις όπου η χαμηλή θερμοκρασία περιβάλλοντος την εμποδίζει.
Γεννημένοι από τη μακρόχρονη εμπειρία μας στον εξοπλισμό για τη βιομηχανία τροφίμων, τα δοχεία από μόνωση και ψύξη από ανοξείδωτο χάλυβα χρησιμοποιούνται συχνά για την ελεγχόμενη ζύμωση της μπύρας.
Χαρακτηριστικά της δεξαμενής που περιέχει την μπύρα: χτισμένο στο AISI 304 με κομμένο σχήμα κώνου με πυθμένα στους 60 ° (ή 30 °, ή 10 °) Αυτοί οι ζυμωτήρες, σε αντίθεση με τις κλασικές δεξαμενές εξοπλισμένες με θήκες ανταλλαγής θερμότητας, δεν απαιτούν καμία σύνδεση σε εξωτερικούς ψυκτές γλυκόλης καθώς ο κινητήρας ψύξης, σύμφωνα με τα πρότυπα CE, περιλαμβάνεται ήδη στη βάση από ανοξείδωτο χάλυβα της ίδιας της δεξαμενής, καθιστώντας έτσι τον ζυμωτήρα μια εντελώς αυτόνομη μονάδα που χρειάζεται μόνο να συνδεθεί στο δίκτυο για λειτουργία.
Η ψύξη επιτυγχάνεται μέσω ενός πηνίου αερίου άμεσης διαστολής (εξατμιστή) σε άμεση επαφή με το εξωτερικό τοίχωμα της δεξαμενής που περιέχει το υγρό, επιτρέποντας έτσι στο τελευταίο να κρυώσει ομοιόμορφα χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιηθούν θύλακες, πλάκες ή πηνία βυθισμένα στο υγρό. Το σύνολο στη συνέχεια περικλείεται σε μια θερμομόνωση αφρού πολυουρεθάνης πάχους 7 εκατοστών που καλύπτεται περαιτέρω εξωτερικά από ένα περίβλημα, επίσης στο AISI 304, το οποίο είναι πρακτικά η φέρουσα δομή της ίδιας της δεξαμενής. Ο κινητήρας του ψυγείου είναι στερεωμένος αμέσως από κάτω, στη βάση από ανοξείδωτο χάλυβα που λειτουργεί ως πόδι ολόκληρης της δομής.
Το υψηλό πάχος της κοιλότητας γεμάτης με διογκωμένη πολυουρεθάνη εγγυάται υψηλή θερμομόνωση επιτρέποντας στο μηχάνημα να έχει υψηλή ενεργειακή απόδοση και κατά συνέπεια εξαιρετικά χαμηλή κατανάλωση ενέργειας.
Αυτές οι δεξαμενές μπορούν να είναι ανοιχτού τύπου (σειρά MARTE) ή με επάνω ερμητική καταπακτή (σειρά GIOVE) και είναι εξοπλισμένες με δύο αποχετεύσεις: η άνω, η οποία χρησιμεύει ως μερική αποστράγγιση, χρησιμοποιείται για τη συλλογή του διαυγασμένου υγρού, ενώ η άλλη σε χαμηλό, στο κέντρο του κώνου, χρησιμοποιείται για την ολική εκκένωση και εκκένωση των τελικών ή / και των εναποθέσεων που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια θερμο -ελεγχόμενων ζυμώσεων (κατακρήμνιση ζυμομυκήτων, τρυγικών, κ.λπ.)
Όλες οι δεξαμενές είναι εξοπλισμένες με ψηφιακό θερμοστάτη που σας επιτρέπει να ρυθμίσετε και να ελέγχετε τη θερμοκρασία κατά τη φάση ψύξης, η οποία μπορεί να φτάσει ακόμη και θερμοκρασίες κάτω από 0 °
Εκτός από την ψύξη, αυτές οι δεξαμενές διατίθενται κατόπιν αιτήματος στην έκδοση που είναι εξοπλισμένη με ηλεκτρικές αντιστάσεις που επιτρέπουν τη θέρμανση της μπύρας για επανεκκίνηση της ζύμωσης σε περιπτώσεις όπου η χαμηλή θερμοκρασία περιβάλλοντος την εμποδίζει.
Έχετε απορία?
2610 641.642
Προσφορες
info@geamark.gr
Υποστήριξη
info@anchellas.gr.gr
